Recette gâteau chocolat courgette protéiné

Cet après-midi, j'ai eu envie de me régaler sans complexe avec ma recette de gâteau chocolat courgette protéiné. Je te partage mon délice.

Ingrédients du gâteau chocolat courgette protéiné

Les ingrédients du gâteau chocolat courgette protéiné :
- 50 g de chocolat noir 80 %
- 3 œufs
- 30 g de sirop d’érable
- 230 g de courgette mixée
- 70 g de Maïzena
- 70 g de Whey vegan au chocolat
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- Huile de coco pour le moule
Si tu es intolérant au gluten, tu peux remplacer la Maïzena par toute autre farine.

Préparation du gâteau chocolat courgette protéiné

Commencer par préchauffer le four à 180°C.

Éplucher la courgette, couper la et mixer la.

Faire fondre les 50 g de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Mélanger la mixture de courgette avec les oeufs et le sirop d’érable.

Une fois que la pâte du gâteau chocolat courgette est bien homogène, ajouter le chocolat fondu, la Whey, la Maïzena, puis le sel.

Mélanger et ajouter la poudre à lever.

Verser le tout dans un moule préalablement huilé d’huile de coco et enfourner.

Cuisson : 25 mins à 180 degrés en restant vigilant sur la cuisson (selon ton four).

Informations nutritionnelles du gâteau chocolat courgette protéiné

Par portion (8 parts)

255 calories
15 grammes glucides
8 grammes de lipides
13 grammes de protéines
52 grammes de sodium
4 grammes de sucre

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